Unos Deliciosos Aborrajados para Empezar este Fin de Semana

Ingredientes

Aborrajado Valluno

2 plátanos maduros
2 huevos
2 cdas. de leche
4 cdas. de harina
1 cdita. de azúcar
Queso en cubos
Aceite para freír

Modo de preparación

Pele y parta los plátanos en trozos que no sean muy grandes, fríelos en el aceite bien caliente hasta que estén ligeramente dorados. Retire del fuego escurra en una toalla de papel y aplánelos como patacones.
Forme una especie de sándwich con dos patacones y el queso en el centro, presione los bordes.
Aparte, mezcle los huevos con lal harina, adicione la leche y el azúcar, pase los sándwich por la preparación y fríelos nuevamente en aceite bien caliente.